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【威远论坛】用心维护舌尖上的安全
□彭慧桢
http://www.zhxww.net 2014-3-26 6:49:00 点击:[] 镇海新闻网

    民以食为天,食以安为先。问题奶粉余音未了,过期食品原料还在回笼……此起彼伏的食品安全事件,直接对百姓身体健康、生命安全构成威胁。自本月至6月中旬,全区开展为期三个月的食品安全百日严打行动,这可谓当务之急,有力之举。

百日严打从哪里入手,首先应从源头抓起。生产经营企业是保障食品安全的第一责任人。个别生产经营者为了牟取一己私利,冒着“老鼠过街人人喊打”的风险生产假冒伪劣产品,这是对生命的践踏,对法律的漠视。要通过抽检一批重点品种、深挖一批违法线索、约谈一批违规企业等“八个一”,认真检查食品生产加工、储存运输、销售等每一个环节,形成高压威慑态势,促进我区食品安全形势持续稳定好转。

百日严打,还需贯彻长效监管机制。制度的生命在于执行力,许多食品安全事件的发生并非制度的缺失,而是监管部门留下了灰色地带和真空地带。执法部门应公开透明执法,对辖区内食品生产加工企业开展细致排查,加大对食品的监督抽检力度,通过严厉打击食用农(林、水)产品中违法使用禁限用农药等行为,严厉打击私屠滥宰、屠宰出售病死动物等行为,突出“六大重点”。

同时,发动群众及时举报。许多重大食品安全事件的曝光,都经由网友的爆料。除了积极曝光,为执法者提供有利线索,消费者在日常生活中应倡导“理性消费”。此外,舆论媒体对食品安全的监督作用影响巨大,必须用良知和责任维护好舌尖上的安全。



编辑:叶珂珂

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